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Soufflé au citron
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Soufflé au citron
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Par Elen

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Edulcorant en poudreEdulcorant en poudre
  • Farine20 g de farine
  • Blanc d’oeuf5 blancs d’oeufs
  • Fromage blanc200 g de fromage blanc
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Citron3 citrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une jatte, délayer les jaunes d'oeufs avec la farine et l'édulcorant. Ajouter le zeste d'un citron, le fromage blanc et le jus des trois citrons. Battre les blancs en neige ferme ajouter une pincée de sel, ils seront plus ferme et les incorporer délicatement àla préparation.

  2. 2

    Verser le mélange dans un moule à soufflé. Mettre à cuire au four th.7-8 pendant 30 mn.
    Servir aussitôt

Conseils

Attendre le soufflé.

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