La recette des tagliatelles à la carbonara est excellente et facile à réaliser.
L'intérêt vient aussi qu'elle est facile à faire et très économique.
Ingrédients
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500 g de tagliatelles
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1 petit pot de crème fraîche
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1 paquet d'emmental rapé
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4 oeufs
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1 échalote
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150 g de lardons
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1 oignon
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 pincée de poivre
Matériel
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Casserole
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Passoire
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Poêle
Préparation
- 1
Cuire les tagliatelles en suivant les indications de votre sachet (En général, c'est 3-4 minutes de cuisson pour des tagliatelles fraîches).
- 2
Faites dorer les lardons avec les oignons et les échalotes (que vous aurez coupé en petit morceau au préalable).
- 3
Dans un bol, vous pouvez ajouter les oeufs entiers avec la crème fraîche, le gruyère avec une pincée de sel et de poivre et mélanger délicatement le tout.
- 4
Dès que vos tagliatelles sont cuites, retirez l'eau avec une passoire. C'est quasiment terminé, vous pouvez tout mélanger: la préparation avec les lardons avec celle des oeufs.
- 5
Vous pouvez servir, votre recette de tagliatelle carbonara est prête.
- 6
Bon appétit.
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