Tarte aux Agrumes

Préchauffer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule à tarte, disposer la pâte dans le moule, découper un rond de papier sulfurisé et déposez-le au fond de la pâte puis ajoutez-y des grains de riz ou autre pour que ça fasse un poids, enfourner la pâte pendant environ 10min.

Eplucher et découper des suprêmes dans les oranges et les pamplemousses.

Une fois la pâte refroidie garnir le fond de crème pâtissière, déposer les suprêmes de façon harmonieuse en intercalant oranges et pamplemousses, décorer de zestes d'oranges.