Tarte aux Fine Ratte du Touquet

Pendant que le sachet de Ratte du Touquet cuit en 6 minutes au micro-ondes, étaler un rouleau de pâte brisée dans un moule à tarte beurré.

Eplucher et ciseler la moitié d'un oignon rouge. Couper quelques lamelles de fromage de Salers.
Déposer les Ratte du Touquet dans le moule à tarte.

Parsemer de l'oignon rouge ciselé, des lamelles de Salers et de quelques cerneaux de noix.
Enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 175°C.

Servir bien chaud accompagné d'une salade verte.