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45min
Facile
Bon marché
Tarte pamplemousse-pistache une tarte originale et pétillante !
Ingrédients
6 personnes
- 2 pamplemousse rose
- 1 pâte sucrée
- 50 g de sucre roux
- 50 g de beurre pommade
- 50 g de poudre de pistache
- 1 oeuf
- 5 g de pâte de pistache
- 1 pistache hachée
- Sucre glace
Matériel
- Four traditionnel
- Moule à tarte
- Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Pelez à vif vos pamplemousses et réservez les suprêmes.
- 2
Pour préparer la crème d'amandes, dans un saladier, versez le beurre pommade, ajoutez le sucre et mélangez pour crémer.
- 3
Ajoutez l'oeuf, mélangez. Ajoutez la poudre de pistaches, la pâte de pistaches et mélangez vigoureusement.
- 4
Versez cette crème dans le fond de tarte, ajoutez les suprêmes de pamplemousse sur la crème de pistaches.
- 5
Saupoudrez de sucre et faites cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
- 6
Avant de servir, saupoudrez de sucre glace et de pistaches entières concassées.
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