Tartiflette à la normande

Faire cuire les pommes de terre, lavées, mais entières(pas trop grosses) dans le cidre.
Les éplucher et les couper en rondelles fines.

Enlever grossièrement la croute des fromages, les couper en lamelles
couper l'andouille en tranches.
Réserver.

Mettre une couche de pommes de terre dans un plat, une couche de fromage, une couche d'andouille. Renouveler l'opération 2 fois.
Ajouter la creme fraiche sur le dessus.
Parsemer de rapé suivant le goût, mais pas trop pour ne pas casser le goût.

Mettre au four 30 mn.
Servir chaud, avec du cidre brut.
Bon appétit.