Je commente cette recette
1h
Facile
Bon marché
Velouté de pommes de terre et de lentilles, au goût d'ailleurs.
Ingrédients (4 personnes)
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 20 g de beurre
- 4 brins de coriandre
- 4 brins de persil
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 150 g de lentilles
- 1 oignon
- 1 branche de céleri
- 1 dose de safran
- 600 g de pommes de terre à potage
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les pommes de terre, les rincer, les essuyer et les couper en morceaux.
- 2Dans un faitout, mettre l'oignon, les pommes de terre, les lentilles, la safran, la cannelle, le cumin et le beurre.
- 3Verser 2 litres d'eau dans le fait-tout et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire 30 minutes. - 4Verser 2 litres d'eau dans le fait-tout et porter à ébullition.
Couvrir et laisser cuire 30 minutes.Servir très chaud. Décorer de coriandre et de persil.
Commentaires