Recette Velouté de topinambours à la vanille - 750g.com

Name: Velouté de topinambours à la vanille
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: ½ poivre long; 20 baies roses; 1 gousse de vanille; Sel ou sel fin; 20 cl de crème liquide; 30 cl d'eau; 200 g de champignons de Paris; 3 pommes de terre; 1 bouillon de légumes; 25 cl de lait; 300 g de topinambour

Découvrez la recette de Velouté de topinambours à la vanille à faire en 45 minutes. Dans un bol mettre la crème + les graines de vanille, réservez au frais. Pelez et coupez les légumes en cubes et les mettre à chauffer dans le mélange eau, lait, gousse, bouillon. Laissez cuire à feu moyen 30mn. Enlevez les gousses et mixez la soupe. Battre la crème…

Ingrédients

Préparation