Verrine salée, idéale pour accompagner un apéritif lors d'un barbecue en été.
Ingrédients (10 personnes)
- Du surimi en bâton ou déjà râpé (au choix)
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1 pot de crème fraîche épaisse
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1 barquette de fromage ail et fines herbes
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1 concombre
Préparation
- 1
Éplucher le concombre.
Couper le en rondelle puis émincez le en petits morceaux. - 2
Mélanger le fromage ail et fines herbes et la crème fraîche (à votre convenance selon votre goût sachant que le la crème fraîche permet d'atténuer le goût prononcer du fromage).
- 3
Râper le surimi si vous ne l'avez pas achetez déjà tout prêt.
- 4
Disposer dans la verrine dans l'ordre : le concombre émincé, la crème ail et fines herbes, le surimi râpé.
- 5
Pour une touche de couleur supplémentaire vous pouvez rajouter une feuille de persil ou un quart de tomate.
Conseils
Penser à disposer le concombre dans un essuie tout pendant quelques minutes après découpage afin d'éviter que le concombre ne rende trop d'eau et ne gâche le visuel de la verrine. Préféré le surimi râpé si vous souhaitez gagner du temps.
