Viande hachée avec ses légumes

Epluchez les courgettes, et coupez les en rondelle. Coupez les tomates en rondelles. Dans une cocotte, mettre trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettre une première couche de courgettes dans la cocotte. Dès qu'on ne voit plus le fond, salez, poivrez. Recouvrir les courgettes d'une couche de viande hachée, salez, poivrez, mettre du curry, et les herbes de Provence.

Faire une couche de tomate au dessus de la viande hachée, salez, poivrez, et les herbes de Provence. Renouvelez l'opération une deuxième fois, une couche de courgette, viande hachée, tomates. Mettez un peu d'huile d'olive. Fermez la cocotte, et faites cuire pendant dix minutes.