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Yaourts maison au lait concentré (cuit vapeur)
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Yaourts maison au lait concentré (cuit vapeur)
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Yaourts maison au lait concentré (cuit vapeur)
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Par Aurel

Yaourts maisons.

Ingrédients (4 personnes)

  • Lait60 cl de lait
  • 20 cl de lait concentré sucré si vous souhaitez des yaourts natures sucrés ou non sucré dans le cas contraire
  • Yaourt nature1 yaourt nature

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Allumez votre cuit-vapeur et laissez le chauffer une bonne dizaine de minutes.

  2. 2

    Faites tiédir le lait sans dépasser 45°C. Ajoutez le yaourt et le lait concentré. Mélangez à l'aide d'une spatule et non d'un fouet pour éviter la mousse.
    Une fois le cuit vapeur bien chaud. Éteignez-le. Soulevez le couvercle, l'essuyer en cas de condensation et placez les pots de yaourts. Refermez vite le couvercle.

  3. 3

    Laissez les prendre pendant 8 heures.
    Refermez les et mettez les au frigo !

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