Les épices
La cannelle et le curcuma sont deux épices aux vertus indénombrables. Avec ces deux épices dans vos placards, vous avez tout gagné.
Pour la cannelle, choisissez-la de préférence de Ceylan, pour plus de goût et de saveur. On la consomme en poudre ou en bâton et on l'utilise en cuisine aussi bien en sucré qu'en salé. Elle est reconnue pour ses bienfaits sur les troubles digestifs et maladies inflammatoires principalement. Elle est bourrée de fibres, de vitamines C, de fer, d'antioxydants et on en passe ! Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre, la cannelle sera parfaite pour relever subtilement vos mets préférés sans alourdir la note nutritionnelle.
Le curcuma est lui, utilisé comme épice mais aussi comme médicament dans les médecines asiatiques et ayurvédiques. C'est un atout santé, très riche en antioxydants, il apaise la digestion, les inflammations et est excellent pour la mémoire. On l'aime comme épice dans toutes sortes de plats mais aussi en infusion ou en boisson.
Pour bénéficier facilement de ces deux épices, n'hésitez pas à préparer la boisson tendance golden Milk.