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C'est quoi une volaille Label rouge ?
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Le label rouge définit le mode d’élevage des volailles (en plein air ou en liberté), leur nourriture (céréales produites en France et nourriture constituée de 70 à 80% de céréales) et leur maturité (croissance lente qui varie selon le type de volaille). C'est le gage d'une volaille bien elevée et qui va avoir du goût car elle ne sera pas abattue trop jeune.