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Le carré d'agneau
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@ Pascale Weeks 
Parfait si vous recevez en petit comité et que vous voulez une recette raffinée. Faites-le saisir à la poêle puis terminez la cuisson au four. Le carré d'agneau se marie très bien avec les herbes. Découvrez cette jolie recette de carré d'agneau en croûte d'olives vertes et cette recette de carré d'agneau en robe verte(herbes aromatiques)