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Les roulés de crêpes façon maki
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@ Pascale Weeks 
On étale une garniture sur sa crêpe, on la roule en serrant le plus possible puis on coupe des tronçons, façon makis. On fait tenir l'ensemble avec éventuellement un joli pique en bois.
C'est très indiqué pour les crêpes salées que l'on tartine avec du fromage frais et que l'on roule avec du saumon fumé ou du jambon, à servir à l'apéro.