Bienvenue dans la rubrique "Cuisine Pratique". Nous vous proposons toutes nos astuces et conseils de recettes pour vous faciliter la vie en cuisine et rendre vos moments passés derrière les fourneaux aussi agréables et simples que possible. Nous n’avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine pour préparer nos repas, vous retrouverez ici des recettes qui vous permettront de vous régaler avec des aliments du quotidien et des recettes faciles, rapides et savoureuses. Découvrez de quoi nourrir votre inspiration pour faciliter votre façon de cuisiner et aussi limiter le gaspillage alimentaire avec des conseils pour utiliser le maximum de ce qu’un aliment a à nous offrir et réutiliser tout ce qui peut l’être dans de délicieuses recettes. Que vous recherchiez des conseils pour préparer des repas équilibrés pour votre famille, des idées pour des apéritifs improvisés entre amis ou simplement des astuces pour économiser du temps en cuisine, la rubrique "Cuisine Pratique" est votre destination incontournable.
Envie de savourer un plat à la fois gourmand et réconfortant ? Chef Damien vous partage sa recette de cannellonis, la préférée des lecteurs de 750g !
Aujourd’hui, on vous partage les 3 essentiels en matière de légumes secs à avoir dans sa cuisine d’après le chef et meilleur ouvrier de France Philippe Etchebest…
Plutôt crème de marron ou confiture de châtaignes ? Composition, apparence, utilisation… on vous aide à y voir plus clair sur ces deux spécialités autour…
La saison des châtaignes bat son plein. C’est donc le moment d’en profiter. Et pour faire durer le plaisir, il est essentiel de bien les conserver. Pour cela, il y a quelques techniques…
Aujourd’hui, on vous dévoile la meilleure méthode pour faire fondre le chocolat au micro-ondes sans risquer de le brûler. On vous explique comment procéder.
On a trouvé la bonne technique pour un riz parfaitement cuit et dont les grains se détachent tout seuls. Voici comment procéder !
Aujourd’hui, on vous partage nos conseils pour réchauffer vos parts de quiche ou de tarte de la veille pour qu’elles soient de nouveau bien croustillantes. Voici comment faire.
Il vous est déjà arrivé de vouloir saupoudrer un peu d’ail en poudre ou de cumin sur un plat mijoté et de ne pas pouvoir verser ces épices puisqu'elles étaient…
Le petit-déjeuner est pour beaucoup le repas le plus important de la journée. Pourtant, ce dernier risque bien de vous coûter plus cher qu’auparavant ! Découvrez pourquoi.
Les fêtes de fin d’année approchent et vous réfléchissez déjà à votre menu à l’avance. Vous avez sûrement déjà prévu…
Qu’elle soit à la bolognaise ou nature, la sauce tomate est la star des condiments pour les pâtes, les pizzas et les lasagnes. Mais savez-vous qu’il existe beaucoup d’autres…
Moulu ou en poudre, le poivre fait partie des produits cultes de la cuisine. Mais comment bien le conserver ? Se garde-t-il des années ? Aujourd’hui, on répond à toutes les interrogations…
Vous vous demandez comment réchauffer une tarte pour lui redonner tout son croustillant sans consommer pour autant trop d’énergie en allumant votre four ? Cela tombe bien puisque nous…
En automne, il est préférable de miser, pour la santé comme pour le goût, sur la soupe maison. Mais pour les jours où l’on est pressé, la soupe surgelée…
Il vous est probablement déjà arrivé de retrouver une bouteille de bière dans votre cuisine avec une date de péremption dépassée depuis un moment. Mais…
Aujourd’hui, on vous donne nos conseils afin de bien congeler les courgettes et en profiter ainsi tout le reste de l’année, peu importe les saisons.
Marre des crêpes pleines de grumeaux qui gâchent le plaisir de la dégustation ? On vous livre tous les secrets pour des crêpes lisse et légère !
Pour nettoyer et désinfecter efficacement votre mixeur, on vous partage aujourd’hui diverses méthodes rapides et efficaces. A vous de tester.
Envie de réussir des madeleines avec une bosse bien dodue ? Le chef pâtissier Sébastien Bouillet nous dévoile son secret pour obtenir cette bosse gourmande qui fait tout le charme…
Pour déguster des raisins sans pépins, on vous dit dans cet article quelle variété choisir.
Vous avez peut-être déjà été séduit par un joli logo vert ou orange sur vos produits préférés, pensant acheter sain. Mais attention, un médecin…
Véritable incontournable de nos repas, qu’il soit tartiné sur une tranche de pain ou utilisé en cuisine, le beurre salé est très populaire en France. Mais peut-on…
Norbert Tarayre, chef star du petit écran, a partagé une nouvelle vidéo. Objectif : nous apprendre à confectionner une pâte à choux. Par ici le guide !
La découpe du poulet rôti n’est pas un jeu d’enfant pour tout le monde. Ce chef partage ses astuces pour parvenir à le couper proprement.
Envie d’agrémenter votre répertoire culinaire ? Philippe Etchebest vous livre toutes ses astuces pour réussir à tous les coups la sauce Suprême.
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