Bienvenue dans la rubrique "Cuisine Pratique". Nous vous proposons toutes nos astuces et conseils de recettes pour vous faciliter la vie en cuisine et rendre vos moments passés derrière les fourneaux aussi agréables et simples que possible. Nous n’avons pas toujours le temps de passer des heures en cuisine pour préparer nos repas, vous retrouverez ici des recettes qui vous permettront de vous régaler avec des aliments du quotidien et des recettes faciles, rapides et savoureuses. Découvrez de quoi nourrir votre inspiration pour faciliter votre façon de cuisiner et aussi limiter le gaspillage alimentaire avec des conseils pour utiliser le maximum de ce qu’un aliment a à nous offrir et réutiliser tout ce qui peut l’être dans de délicieuses recettes. Que vous recherchiez des conseils pour préparer des repas équilibrés pour votre famille, des idées pour des apéritifs improvisés entre amis ou simplement des astuces pour économiser du temps en cuisine, la rubrique "Cuisine Pratique" est votre destination incontournable.
Comment empêcher vos aliments d’attacher dans une cocotte en fonte ?
Quand on cuisine avec une cocotte, il arrive que les aliments se retrouvent collés au fond du plat… Voici nos meilleures techniques à connaître pour éviter que cela1
“Trop trop bon” : cette recette de cannellonis au bœuf sera parfaite pour votre week-end, les lecteurs de 750g l’adorent !
Envie de savourer un plat à la fois gourmand et réconfortant ? Chef Damien vous partage sa recette de cannellonis, la préférée des lecteurs de 750g !
Ces 3 légumes secs à toujours avoir dans ses placards selon Philippe Etchebest !
Aujourd’hui, on vous partage les 3 essentiels en matière de légumes secs à avoir dans sa cuisine d’après le chef et meilleur ouvrier de France Philippe Etchebe1
Connaissez-vous la vraie différence entre la crème de marrons et la confiture de châtaigne ?
Plutôt crème de marron ou confiture de châtaignes ? Composition, apparence, utilisation… on vous aide à y voir plus clair sur ces deux spécialités autou1
Châtaignes : comment bien les conserver ?
La saison des châtaignes bat son plein. C’est donc le moment d’en profiter. Et pour faire durer le plaisir, il est essentiel de bien les conserver. Pour cela, il y a quelques techni1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes : les astuces pour ne pas le brûler et obtenir une préparation lisse et brillante !
Aujourd’hui, on vous dévoile la meilleure méthode pour faire fondre le chocolat au micro-ondes sans risquer de le brûler. On vous explique comment procéder.
Marre du riz qui colle ? Voici la bonne façon de le cuire pour avoir des grains qui se détachent
On a trouvé la bonne technique pour un riz parfaitement cuit et dont les grains se détachent tout seuls. Voici comment procéder !
Comment réchauffer sa part de quiche au Air Fryer ?
Aujourd’hui, on vous partage nos conseils pour réchauffer vos parts de quiche ou de tarte de la veille pour qu’elles soient de nouveau bien croustillantes. Voici comment faire.
Mes épices sont collées au fond du pot, que dois-je faire ? Voici une astuce insoupçonnée et pourtant si simple !
Il vous est déjà arrivé de vouloir saupoudrer un peu d’ail en poudre ou de cumin sur un plat mijoté et de ne pas pouvoir verser ces épices puisqu'elles &eacut1
Pourquoi votre petit-déjeuner risque de vous coûter bien plus cher ces prochains mois ?
Le petit-déjeuner est pour beaucoup le repas le plus important de la journée. Pourtant, ce dernier risque bien de vous coûter plus cher qu’auparavant ! Découvrez pour1
Quels accompagnements avec votre saumon fumé en entrée ?
Les fêtes de fin d’année approchent et vous réfléchissez déjà à votre menu à l’avance. Vous avez sûrement déjà p1
Découvrez 10 idées pour réaliser de délicieuses recettes originales avec de la sauce tomate !
Qu’elle soit à la bolognaise ou nature, la sauce tomate est la star des condiments pour les pâtes, les pizzas et les lasagnes. Mais savez-vous qu’il existe beaucoup d’a1
Moulu ou en grains, le poivre a-t-il une date de péremption ?
Moulu ou en poudre, le poivre fait partie des produits cultes de la cuisine. Mais comment bien le conserver ? Se garde-t-il des années ? Aujourd’hui, on répond à toutes les1
Cette astuce permet de réchauffer et de redonner du croustillant à une tarte sans allumer son four !
Vous vous demandez comment réchauffer une tarte pour lui redonner tout son croustillant sans consommer pour autant trop d’énergie en allumant votre four ? Cela tombe bien puisque1
Quelles soupes surgelées choisir d’après l’UFC-Que Choisir ?
En automne, il est préférable de miser, pour la santé comme pour le goût, sur la soupe maison. Mais pour les jours où l’on est pressé, la soupe su1
Est-ce qu’une bière peut vraiment périmer ?
Il vous est probablement déjà arrivé de retrouver une bouteille de bière dans votre cuisine avec une date de péremption dépassée depuis un moment. Mai1
Crues ou cuites : comment congeler les courgettes ?
Aujourd’hui, on vous donne nos conseils afin de bien congeler les courgettes et en profiter ainsi tout le reste de l’année, peu importe les saisons.
Quel est le secret pour ne jamais avoir de grumeaux dans sa pâte à crêpes ?
Marre des crêpes pleines de grumeaux qui gâchent le plaisir de la dégustation ? On vous livre tous les secrets pour des crêpes lisse et légère !
Comment bien nettoyer son blender ?
Pour nettoyer et désinfecter efficacement votre mixeur, on vous partage aujourd’hui diverses méthodes rapides et efficaces. A vous de tester.
Ce chef pâtissier livre son secret pour avoir une belle bosse sur les madeleines
Envie de réussir des madeleines avec une bosse bien dodue ? Le chef pâtissier Sébastien Bouillet nous dévoile son secret pour obtenir cette bosse gourmande qui fait tout le1
Quelles sont les variétés de raisins à privilégier si vous n’aimez pas les pépins ?
Pour déguster des raisins sans pépins, on vous dit dans cet article quelle variété choisir.
“Plusieurs de mes patients m’ont raconté s’être trompé” : un médecin nutritionniste alerte sur cet affichage qui induit en erreur sur certains produits alimentaires
Vous avez peut-être déjà été séduit par un joli logo vert ou orange sur vos produits préférés, pensant acheter sain. Mais attention, un m1
En tartine ou dans la cuisine, est-ce bon de manger du beurre salé tous les jours ?
Véritable incontournable de nos repas, qu’il soit tartiné sur une tranche de pain ou utilisé en cuisine, le beurre salé est très populaire en France. Mais peu1
“Pas de lait !” : Norbert Tarayre partage son astuce pour toujours obtenir une pâte à choux bien croquante
Norbert Tarayre, chef star du petit écran, a partagé une nouvelle vidéo. Objectif : nous apprendre à confectionner une pâte à choux. Par ici le guide !
Si vous ne savez jamais comment découper votre poulet rôti, vous ne vous poserez plus la question avec cette technique de chef
La découpe du poulet rôti n’est pas un jeu d’enfant pour tout le monde. Ce chef partage ses astuces pour parvenir à le couper proprement.