Envie d'un contenant comestible pour servir vôtre glace préfèrée ? Voici toutes les étapes pour réaliser facilement ces jolies coupelles en pâte à choux !
Ingrédients
Pâte à choux :
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4 oeufs (petits)
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125 g de farine
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60 g de beurre
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40 g de sucre
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12 cl d'eau
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12 cl de lait
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1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
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1 pincée de sel ou sel fin
Garniture :
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Glace à la vanille
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Coulis de chocolat
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Caramel au beurre salé
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
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1Versez dans une casserole l'eau et le lait.
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2Ajoutez le sel, le sucre et le beurre en morceaux. Portez à ébullition.
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3Retirez du feu et versez la farine en une seule fois.
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4Hors du feu mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois.
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5Remettez sur feu doux et mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole. Laissez réposer 5 minutes.
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6Ajoutez la vanille liquide.
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7Ajoutez les oeufs un par un.
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8Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à complète absorption.
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9Dressez les coupelles de pâte à chou à l'aide d'une poche à douille lisse sur le dos d'un moule à muffins en métal préablement beurré.
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10Faites cuire les coupelles 30 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
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11Laissez tiédir les coupelles puis rétirez-les délicatement du moule. Servez-les avec une boule de glace à la vanille, du coulis de chocolat et de caramel.
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12Régalez-vous !
