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Vous regardez : Brochettes de porc marinées au Yuzu
Video 1 sur 10
15min
Facile
Budget moyen
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Le yuzu est un agrume japonais super tendance ! On trouve son jus et des produits dérivés du yuzu en épicerie asiatique.
Ingrédients (4 personnes)
-
1 morceau de gingembre
-
3 c à s de sauce soja sucrée
- 2 c à s de jus de citron Yuzu
-
4 c à s de miel
-
600g de filet mignon de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, mélanger le miel, le jus de yuzu, la sauce soja sucrée et le gingembre râpé.
- 2
Couper le filet mignon en tranches, puis chaque tranche en cubes.
- 3
Faire mariner la viande dans la marinade, au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- 4
Répartir la viande sur des pics à brochette, et les faire cuire à la plancha (ou au barbecue) pendant une dizaine de minutes, en arrosant régulièrement de marinade.
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