Cette entrée est idéale pour les repas entre amis et famille amis avant un bon barbecue.
Ingrédients
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50 g de crème fraîche
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10 g de beurre
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1 pincée de quatre épices
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Poivre
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Sel ou sel fin
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1 bol de lait
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500 g de jambon cuit
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½ boite de petits pois
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4 oeufs
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3 tranches de pain de mie
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250 g de betteraves cuites
Préparation
- 1
Enlever la croûte du pain et mettre la mie à tremper dans le lait.
- 2
Égoutter les petits pois et la betterave et étaler sur du papier absorbant.
- 3
Hacher le jambon
- 4
Essorer la mie de pain qu'il faut émietter entre les doigts.
- 5
Mélanger le jambon haché, la mie de pain, le quatre épices, les œufs, le sel, le poivre et les petits pois et la betterave.
- 6
Beurrer le moule à cake puis y verser la préparation en la tassant.
- 7
Couvrir avec du film plastique alimentaire.
- 8
10 minutes au micro onde - puissance 10.
- 9
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures puis démouler.
- 10
Accompagnez le cake d'une mayonnaise au citron.
Bon appétit :)
Conseils
Accompagnez le cake à la betterave rouge et aux petits pois d'une mayonnaise au citron.
