Ce trompe-l'oeil d’oeuf à la coque est le dessert qu’il vous faut pour bluffer vos convives à Pâques

À l'approche de Pâques, vous êtes en quête d’une recette facile mais qui fera le plus grand des effets ? Ne cherchez pas plus loin. Sur Instagram, la créatrice de contenu culinaire Marie Roudière a dévoilé une préparation qui devrait vous plaire : des œufs à la coque sucrés. En apparence, ces derniers ressemblent trait pour trait à des œufs prêts à être placés dans des coquetiers. Pourtant, ceux-ci renferment en réalité de succulentes panna cottas individuelles. “Une idée de dessert super simple et délicieuse pour votre repas de Pâques”, commente l’experte culinaire. En plus d’être impressionnante, cette recette est également 100% saine et équilibrée grâce à l’ajout de fromage blanc. Le combo parfait, non ? On vous partage toutes les étapes pour réaliser ces petits œufs à la coque sucrés. Et pour encore davantage d'idées pour votre repas de Pâques retrouvez toutes nos recettes sur notre page dédiée.

• 400 g fromage blanc
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 4 g de gélatine (dans un verre d'eau froide)

1. Pour débuter, récupérez des coquilles d’oeufs vides et propres.
2. Cassez-les à l'aide d'un couteau en faisant un coup sec sur le premier tiers de l'œuf.
3. Stérilisez les coquilles en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes pour être sûr de ne prendre aucun risque.
4. Faites ensuite ramollir la gélatine dans un verre d'eau froide pendant quelques minutes.
5. Puis, faites chauffer les 4 cuillères à soupe d'eau au micro-ondes pendant 5 à 10 secondes.
6. Versez-y le sucre vanillé pour qu'il fonde, puis la gélatine essorée.
7. Incorporez ce mélange dans le fromage blanc à l'aide d'un fouet.
8. Placez ensuite le tout dans les coquilles d'oeufs et réservez au réfrigérateur pendant 4 heures.
9. Déposez un peu de confiture au moment de servir pour former le jaune d’oeuf.