Chapon sucré-salé aux fruits exotiques

Assaisonner et colorer les suprêmes de chapon dans une poêle bien chaude.
Terminer la cuisson à feu doux.

Quand le chapon est cuit ajouter la mangue couper en morceaux et les faire revenir.

Ajouter le lait de coco, laisser bouillir et servir !