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Chili corn carne
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Chili corn carne
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Chili corn carneChili corn carne@ Communauté 750g
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d
Par Dethye eric

Plat assez relevé à déguster l'hiver.

Ingrédients (4 personnes)

  • Origan1 càc d'origan
  • Poivron rouge3 poivrons rouge
  • Cumin1 càc de cumin
  • 1 sachet d'épice pour chili
  • Sel ou sel finSel
  • Tabasco2 càc de tabasco
  • Tomate pelée850 gr de tomate pelée
  • Bouillon de poule½ l de bouillon de poule
  • Boeuf800 gr de ragout de bœuf
  • 250 gr d'haricots rouge sec
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • 150 gr de lards fumé
  • Ail6 gousses d'ail
  • Oignon3 beau oignons
  • Ingédients :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Tremper les haricots une nuit dans de l'eau froide, les rincer et les faire cuire ¼ d'heure dans de l'eau salée, égoutter et réserver.
    Braiser la viande à l'huile d'olive et y ajouter les lardons fumé, ensuite faite dorer les oignons - ajouter tout les ingrédients et porter à ébullition, dès les premiers bouillons, ajouter les haricots et laisser revenir à ébullition ensuite laisser mijoter à feu doux pendant +/- 2 heures.

Conseils

A servir avec des tortillas.

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Idées de recettes