Crumble tomates feta

Peler l'oignon et l'émincer.

Monder les tomates, les couper en dés et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'ail pressée et l'oignon. Ajouter du thym. Saler (peu, la feta l'étant déjà) et poivrer. Laisser cuire pendant 5 à 10 minutes pour éliminer l'eau des tomates.

Pendant ce temps, préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre, le parmesan et la chapelure.

Répartir les tomates et les dés de feta dans 2 ramequins. Recouvrir de pâte à crumble.

Faire cuire au four pendant 20 minutes. Servir accompagné d'une salade (par exemple, du mesclun).