Recette fin de mois mais qui reste un petit délice !
Et pour ceux qui aiment les recettes un peu pimentées !
Ingrédients
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4 cuisses de poulet
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30 ml de coca-cola (ma touche perso)
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1 cube de bouillon pot-au-feu Maggi
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Concentré de tomates
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2 cuillères d'harissa
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1 pincée de coriandre
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1 c. à c. de paprika
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3 gousses d'ail
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1 oignon
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1 c. à c. de curry
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1 c. à c. de cumin
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1 pincée de piment doux
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Gros sel ou sel fin
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Poivre noir
Préparation
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Prendre une marmite, mettre de l'huile, incorporez les oignons et ail finement hachés ensuite mettre les cuisses de poulet puis les faire dorer pendant 5 minutes environ ensuite ajouter le curry, le cumin, le piment, le paprika, coriandre, le gros sel et le poivre et faire encore dorer le tout 10 bonnes minutes.
Ensuite ajouter 4 verres d'eau et laisser mijoter.
Une fois le poulet quasiment cuit ajouter le concentré de tomate selon votre goût ainsi que la harissa.
- 2
Laisser mijoter jusqu'à cuisson et c'est prêt ! Mon conseil ajouter des haricots blancs (flageolets) et servir avec des petite pâtes de semoule, on en trouve dans tout commerce voila il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
Conseils
A déguster bien chaud !
