Une recette délicieuse à défaut de pâte de praliné vous pouvez râper du chocolat la pralinoise, vous pouvez aussi remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
Ingrédients (6 personnes)
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3 cuillères à soupe de pâte de praliné
- 34 gavottes au chocolat écrasées
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quelques noisettes (une par financier)
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20 g de farine
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125 g de sucre
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2 œufs
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125 g de poudre d'amandes
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70 g de beurre + 20 g pour les moules ( s'ils ne sont pas souples)
Préparation
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6/7).
Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole à fond épais. Mélangez le sucre et la poudre d'amandes dans un bol puis incorporez les œufs. Ajoutez la pâte de praliné.Versez le beurre fondu et mélangez bien. Enfin, ajoutez la farine et remuez de nouveau. Beurrez des petits moules et remplissez-les de pâte. Ajoutez au milieu une noisette entière puis saupoudrez sur le dessus vos délicieuses miettes de gavottes pour obtenir un délicieux croustillant. Mettez au four pendant environ 12 mn.
Laissez refroidir les financiers avant de démouler.
