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Flan aux carottes et au maïs
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Flan aux carottes et au maïs
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Flan aux carottes et au maïsFlan aux carottes et au maïs@ 750g Imagination
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Flan aux carottes et au maïs
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Par Pepette

Délicieux chaud ou froid avec une salade verte.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Lait20 cl de lait
  • Maïs1 petite boîte de maïs
  • Oeuf6 oeufs
  • Carotte4 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C.
    Couper les carottes en rondelles.
    Les faire cuire 10 min à la vapeur.
  2. 2
    Faire revenir le maïs à la poêle avec un peu de beurre, du sel et du poivre(Faire juste dorer les grains).
    Réserver.
    Faire revenir les carottes cuites à la poêle avec beurre, sel et poivre.
  3. 3
    Mélanger les oeufs avec le lait, du sel et du poivre comme pour une omelette.
    Mettre les carottes et le maïs dans un plat à gâteaux en silicone de préférence ou bien dans un moule beurré et fariné.
    Parsemer de gruyère râpé.
  5. 4
    Verser les oeufs par dessus en répartissant également.
    Enfourner environ 30 min.
    Laisser tiédir.

Conseils

Vous pouvez ajouter quelques morceaux de blanc de poulet pour une version avec de la viande, cuits au préalable dans une poêle avec une pointe de curry pour réhausser le plat, un délice !

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