Saviez-vous que 2014 est l'année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire ? Chez 750g, nous avons abordé le sujet cet été durant notre semaine zéro gâchis et nous allons continuer à en parler régulièrement. Nous avons eu la chance de rencontrer Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Ghislaine Arabian, Yves Camdeborde et Florent Ladeyn durant le tournage et de discuter avec eux de gaspillage alimentaire.
Ce n'est pas un sujet que l'on peut ignorer, les chiffres sont édifiants :
- 1/3 des aliments que nous produisons dans le monde sont jetés
- Le gaspillage alimentaire représente 400 euros jetés par la fenêtre par an pour une famille de 4 personnes
- La répartition du gaspillage alimentaire est de 40% au niveau de la production, 40% au niveau de la transformation et de la distribution et 20% au niveau des consommateurs
- Nous consommateurs, payons le coût de ce gaspillage car il est intégré dans le prix des produits que nous achetons en grande surface
