Je commente cette recette
Vous regardez : Gratin de courgettes à la fourme d'Ambert
Video 1 sur 16
55min
Très facile
Bon marché
Un délicieux gratin, à servir aussi bien avec une viande qu'un poisson.
Ingrédients
2 personnes
-
4 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
-
10 cl de crème liquide
-
50 g de fourme d'Ambert
-
20 g de gruyère râpé
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les courgettes et les découper en tranches de même épaisseur. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles aient rendu leur eau.
- 2
Dans des plats à gratins individuels (ou un grand plat), déposer une couche de courgettes, puis de la fourme d'Ambert coupée en petits morceaux. Recouvrir avec un peu de crème, puis recommencer ces étapes jusqu'en haut du plat. Finir avec des morceaux de fourme d'Ambert et un peu de gruyère râpé.
- 3
Cuire au four à 180°C pendant 35 minutes environ.
Conseils
La fourme d'Ambert peut être remplacée par du Bleu d'Auvergne pour un goût plus corsé.
Commentaires