Idéal pour les petits et les grands qui ont du mal à manger des légumes. Une recette conviale rapide à réaliser...
Ingrédients (6 personnes)
- Facultatif :
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1 gousse d'ail
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Herbes
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Poivre
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Du gruyère rapé
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140g de concentré de tomate (à diluer avec 1.5 fois son volume de lait)
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200g de lardons
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2 cuillères à soupe de farine
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1 oignons
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6 belles courgettes
Préparation
Coupez les courgettes en fines rondelles.
Emincez votre oignon
Mélangez dans un plat à gratin, les courgettes, les lardons, le concentré de tomates, pour diluer le concentré mettre du lait plutôt que de l'eau, ça n'en sera que meilleur., l'oignon, la gousse d'ail pressée, les herbes si vous souhaitez en mettre. Ajouter la farine (passée au chinois). Bien mélanger.
Saupoudrez de gruyère rapé et enfournez pendant 45 mn thermostat 7.
Conseils
On peut également diluer le concentré dans de l'eau
Plus les rondelles de courgettes sont fines meilleur c'est.
Pour un repas diététique on peut remplacer les lardons par des cubes de jambon mais dans ce cas il faudra saler les courgettes et ajoutez une cuillère d'huile d'olive
