Je commente cette recette
Vidéo suggérée Gratin de pâtes et pommes de terre comme en Calabre
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Un bon plat principal avec une salade verte
Ingrédients
4 personnes
-
60 g de cerneaux de Noix
-
2 c. à s. de chapelure
-
Noix de muscade
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
65 g de bleu d'Auvergne
-
40 g de beurre
-
4 carottes
-
1 courgette
-
½ l de lait demi-écrémé
-
4 c. à s. de farine
-
4 pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1 Eplucher et couper les légumes en morceaux. Les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faire fondre le beurre en petits morceaux dans une casserole. Dès qu'il a fondu, ajouter la farine. Bien amalgamer farine et beurre en remuant à feu doux. Ajouter alors petit à petit le lait froid tout en continuant à tourner.
2 Saler et poivrer. Laisser mijoter 7 à 8 minutes sans cesser de tourner. Ajouter une pointe de muscade et le bleu et faire mijoter encore 2 minutes. Verser les légumes dans un plat à gratin beurré et recouvrir de la béchamel, puis saupoudrer le tout de chapelure. Faire cuire au four à 190°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.
Commentaires
