Je commente cette recette
Vidéo suggérée Gratin de pommes de terre et maroilles
Video 1 sur 16
30min
Très facile
Bon marché
456 kcal
/ personnes
Par Lorelina du blog My li'l kitchen
Un gratin qui peut se servir en entrée. Le caractère du roquefort, la douceur des poires et le croustillant des pignons de pin.
Ingrédients
1 personne
-
1 c. à s. de vin blanc
-
1 jaune d'oeuf
-
1 c. à s. de pignons de pin
-
1 c. à s. de crème fraîche
-
10 g de beurre salé
-
20 g de roquefort
-
1 poire
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire préchauffer son four à 225°C.
Commencer par faire torréfier les pignons au grill du four juste une minute, ça va très vite attention. Pendant ce temps, émincer les poires en lamelles et poêler au beurre, juste quelques minutes pour les faire dorer. - 2
Disposer les poires dans le plat en rosace. Faire fondre le roquefort avec la crème et le vin blanc à feu doux. Battre le jaune d'oeuf y ajouter la crème de roquefort, puis verser sur les poires.
- 3
Enfourner pour 10 à 15 minutes, le temps que ça dore.
Nutrition
456kcal23% AR*
10.8 gprotéines22% AR*
17.2 gsucres7% AR*
34.5 gmatières grasses50% AR*
Commentaires
