• Connexion
  • Inscription
Le gratin savoyard
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.8 / 5 (32 notes)
Voir les 17 commentaires
Le gratin savoyard
Vous regardez : Le gratin savoyard Video 1 sur 15
Le gratin savoyardLe gratin savoyard@ Membre_212571
Icone flèche
Le gratin savoyard
Icone flèche
Partager
Imprimer
m
Par Melodream

Rien de tel en hiver qu'un bon plat montagnard, même si un dimanche à Paris l'effort et le froid sont bien moindres qu'aux sports d'hiver ! Une des spécialités de Savoie : les crozets, de petites pâtes carrées à base de sarrasin. Elles sont délicieuses en gratin.

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil
  • Oignon2 oignons
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Beaufort150 g de beaufort ou apenzeler
  • Lard100 g de lard ou lardons
  • Crozets300 g de crozets

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.

  2. 2

    Dans une poêle, faire revenir les oignons, ajouter la crème et faire fondre le Beaufort légèrement.

  3. 3

    Saisir les lardons dans une poêle.

  4. 4

    Beurrer un plat à gratin, et y mélanger les différents ingrédients.

  5. 5

    Passer au four chaud vingt minutes.

Commentaires
Idées de recettes