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Video 1 sur 15
30min
Facile
Bon marché
Par Géant Vert
Coloré et plein de goût ce maïsotto est original et plaira à coup sur.
Ingrédients
4 personnes
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2 boites d'huile
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1 filet de filets de poulet
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1 carotte
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80 g de petits pois frais écossés
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80 g de parmesan râpé
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1 c. à c. de fond de volaille
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20 cl de crème liquide
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Sel ou sel fin
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Poivre du moulin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites dorer le filet de poulet dans une poêle avec 1 c à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez et
coupez-le en lamelles
Épluchez et coupez la carotte en petits dés.
- 2
Préparez le bouillon :
Versez 50cl d’eau froide, le fond de volaille et 1 c à soupe d’huile d’olive dans une casserole. Salez légèrement.
- 3
Ajoutez les carottes et les petits pois, puis laissez cuire 10 min à feu moyen.
Ajoutez le maïs, les lamelles de poulet, la crème et le Parmesan en mélangeant bien, Continuez la cuisson à feu doux 2 à 3 min.
Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
Conseils
Vous pouvez remplacer le filet de poulet par une escalope de veau ou de dinde.
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