Toutes nos idées recettes pour la cuisine de Noël

Noël, vous y pensez ! Vous commencez à lister les cadeaux, les divers achats à prévoir, la déco de la table et les idées pour un menu qui convienne à tous. Vous avez raison d’anticiper, si l’on s’y prend trop tard, c’est le stress assuré. Nous vous proposons des idées de recettes pour Noël selon 3 ambiances générales que vous pourriez avoir envie de donner à votre repas : Des idées de recettes pour un menu de Noël léger pour se régaler sans manger trop gras ou trop sucré ; Des idées de recettes pour un menu de Noël facile, histoire de profiter de la fête comme tout le monde ; Des idées de recettes pour une menu de Noël 100 % tradition. finalement la tradition c’est une peu notre madeleine de Proust, elle nous rappelle nos Noëls d’enfant et ça fait du bien !

Un menu de Noël léger, finalement c’est le rêve, celui de pouvoir déguster, sa faire plaisir sans avoir dans un coin de la tête ce petit sentiment de culpabilité…vous voyez de quoi je parle.

Pourquoi ne pas commencer par des verrines rapidesà base de saumon fumé, d’œufs de poisson ou encore de crudités. Vous pouvez aussi miser sur des fruits de mer, ouverts avant pour les coquillages, il ne reste qu’à les poser sur la table.

Continuez avec une viande rôtie, le plus simple étant par exemple un rôti de veau ou encore des souris d’agneau en cocotte.

Pour finir des desserts de Noël légers avec pour quoi pas une mousse au citron.

Un menu de Noël facile, cela veut dire ne pas se donner de complications. Le mieux est de miser en entrée sur des fruits de mer, des verrines de saumon fumé ou de foie gras.

Continuez avec une viande rôtie, un rôti de bœuf en croûte par exemple ou un koulibiac de saumon et finissez avec une bûche de Noël façon tiramisu ou glacée. Simple et efficace !

Un menu 100 % tradition, c’est probablement le choix que fera un bon nombre d’entre nous avec un plateau de fruits de mer, du saumon fumé servi avec des blinis maison ou de la terrine de foie gras puis une belle dinde rôtie aux marrons et enfin une bûche roulée avec une gourmande crème au beurre.

A vous de faire vos choix !