A déguster au petit déjeuner et au goûter ou pourquoi pas avec un plat à base de pruneaux comme un lapin aux pruneaux ou un bœuf aux pruneaux
Ingrédients
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180 g de pruneaux
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1 sachet de levure de boulanger
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2 c. à c. de sel ou sel fin
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1 c. à c. de sucre
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525 g de farine
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305 ml d'eau
Préparation
- 1
Retirez la cuve et y versez l'eau. Ajoutez le sucre, le sel puis la farine en veillant à recouvrir toute l'eau.
- 2
Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure, sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
- 3
Replacez la cuve dans la machine et fermez le couvercle.
- 4
Utilisez le programme « normal » de la machine à pain soit 2h50.
- 5
Dénoyautez et découpez les pruneaux, faites les macérer dans de l'eau. Ajoutez les dans la pâte au bip sonore.
- 6
Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine, démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 30 minutes avant de le couper.
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