Vous aimez les crêpes, les bonnes crêpes.. N'est-ce-pas? Vous n'avez sûrement pas le temps d'en faire avant d'aller au boulot, ou vous êtes peut-être fatiguer pour en faire à la main après le boulot, ou après une longue séance de sport? Cette recette est faite pour vous, simple à réaliser, bonne, rapide, et les ingrédients sont (pour la plupart) pesé en cuillère à soupe, café.. inratable.. et surtout au MIXEUR. A vos mixeurs!
Ingrédients
Pour environ 15 crêpes, vous aurez besoin de
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2 c. à s. d'huile
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3 oeufs
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3 c. à s. de sucre
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1 c. à s. bombée(s) de beurre
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½ l de lait
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300 g de farine
Préparation
- 1
Mettez tous les ingrédients au mixeur, et mixez.
- 2
Vérifiez qu'il ne reste plus de morceau de beurre mou ou de grumeaux avec une cuillère. S'il en reste, mixez une seconde fois.
- 3
Vérifiez que la consistance sois bien liquide et non pas épaisse. Si elle est épaisse, rajoutez du lait jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
- 4
Mettez un peu d'huile sur la poêle et étalez à l'aide d'un morceau de sopalin.
- 5
Versez un peu de pâte et tournez rapidement la poêle pour avoir une crêpe bien repartie sur la poêle et pour qu'elle soit bien fine.
Conseils
Utilisez une poêle à crêpe ou une poêle anti-adhésive! Mettez de l'huile sur la poêle que la première fois, pas besoin de rajouter de l'huile dans la poêle à chaque crêpe. Ne retournez la crêpe qu'une seule fois pour chaque côté. Vous pouvez les mettre aux congélateurs pour les conserver autant de jours que vous le souhaitez.
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