Pâtes mille légumes au four

Cuire les pâtes à l'eau comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, émincer les oignons que l'on fait revenir dans un peu d'huile de façon à les dorer légèrement, ajouter le poivron émincé, les tomates coupés en cubes. Laisser le mélange se détendre. Lorsque les tomates commencent à fondre, ajouter les champignons émincés, assaisonner et laisser encore 5 à 7 minutes sur le feu doux. Égoutter les pâtes que l'on mélange à la sauce au légumes, puis ajouter la crème fleurette fouettée avec 3 oeufs , sel et poivre. Beurrer un grand plat allant a four, mettre la moitié du mélange de pâtes au légumes, mettre une couche de gruyère et remettre le reste des pâtes. renverser le mélange crème, oeuf dessus puis couvrir avec du gruyère. Passer au four 25 à 30 min th 6. Surveiller le gruyère.