Penne ricotta et lardons

Dans une casserole, faire chauffer de l'eau salée. Quand celle-ci bout, ajouter les pâtes et respecter le temps de cuisson indiqué.

Dans une poêle, faire chauffer les lardons sans ajouter de matière grasse.

Peler et couper l'oignon en lamelles et les faire revenir avec les lardons.

Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Y ajouter la ricotta, les lardons et l'oignon. Bien mélanger pour un aspect crémeux.

Saupoudrez de parmesan et déguster bien chaud !