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Petites tomates farcies à la robiola, anchois et fenouil
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Petites tomates farcies à la robiola, anchois et fenouil
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Petites tomates farcies à la robiola, anchois et fenouilPetites tomates farcies à la robiola, anchois et fenouil@ Edda Un déjeuner de soleil
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Par Dada

Les tomates rencontrent une crème aux accents siciliens

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cs de lait, poivre (pas de sel vu les anchois)
  • les feuilles d'un petit fenouil
  • Anchois2 petites anchois à l'huile d'olive
  • 200 g de robiola (ou du fromage frais)
  • 10 petites tomates cerises allongées

Préparation

Préparation :
  1. Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur. Passez au mixeur la robiola, le lait, les anchois, les feuilles de fenouil (en garder quelques unes pour la décoration), poivrez. Mettez la crème dans une poche à douille et remplissez les demies tomates. Décorez avec une feuille de fenouil. Servez frais.

Conseils

Utilisez les feuilles de fenouil fraîches et ne salez pas la crème

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