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Vous regardez : Poêlée chorizo, aubergine et champignons
Video 1 sur 16
25min
Très facile
Bon marché
Régalez-vous avec cette poêlée rapide et très appétissante. Bon appétit !
Ingrédients
4 personnes
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½ oignon
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250 g de champignons de Paris cuits
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1 aubergine
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½ chorizo
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Herbes de Provence
Matériel
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Couteau d'office
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Planche à découper
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Sauteuse
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Si vos champignons ne sont pas cuits, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Réserver.
- 2
Découper le chorizo en petits cubes et le faire fondre dans une poêle.
- 3
Ciseler l’oignon et faite le revenir dans la poêle avec le gras du chorizo.
- 4
Tailler l’aubergine en cubes et l’ajouter dans la poêle.
- 5
Une fois l’aubergine colorée, rajouter les champignons cuits.
- 6
Asaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de provence.
Conseils
Pour en faire un accompagnement, enlever le chorizo et ajouter du paprika et/ou du piment pour apporter un côté épicé.
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