Je commente cette recette
40min
Moyen
Par Karine bos
Pruneaux farcis avec une chantilly au St môret , sur une compotée d'abricots , que l'on peut accompagner d'une glace vanille.
Ingrédients (4 personnes)
Pour la compotée d'abricots
-
50g de sucre en poudre
-
250g d'abricots
Pour la chantilly au Saint môret
-
1 sachet de sucre vanillé
- 1 c à s de sucre 10 cl de crème fleurette
-
75g de st moret
-
250g de pruneaux dénoyautés
-
Glace vanille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre un saladier et votre fouet au frigo pour monter votre chantilly plus tard Nettoyer les abricots , les dénoyauter et les couper en morceaux ,les faire cuire avec le sucre et l'eau pendant 10 minutes.
- 2
Monter la chantilly , y ajouter les sucres et incorporer le st moret préalablement écrasé à la fourchette Farcir les pruneaux et réserver au frais . Dans le fond d'une assiette disposer des petits tas de compotée d'abricots , mettre les pruneaux dessus et une boule de glace vanille au milieu Bonne appétit.
Commentaires
