• Connexion
  • Inscription
Pruneaux sauce à l'orange
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.8 / 5 (16 notes)
Voir le commentaire
Pruneaux sauce à l'orange
Vous regardez : Pruneaux sauce à l'orange Video 1 sur 16
Pruneaux sauce à l'orangePruneaux sauce à l'orange@ 750g Imagination
Icone flèche
Pruneaux sauce à l'orange
Icone flèche
Partager
Imprimer
r
Par Raverdy perrine

A faire avec des prunes d'Ente

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre cristal1 c.à soupe de sucre cristallisé
  • Vin rouge2 c.à soupe de vin rouge
  • OrangeLe jus de 2 oranges
  • Clou de girofle5 clous de girofle
  • 1 sachet de thé
  • 1 bâton de cannelle écrasé
  • Pruneau d'Agen dénoyauté225 g de pruneaux dénoyautés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
    1. Verser 15 cl d'eau bouillante sur le sachet de thé. Faire infuser 5 min, retirer le sachet et laisser refroidir.
      2. Mettre les pruneaux dans une grande casserolle. Verser le thé et assez d'eau froide pour les recouvrir. Faire tremper 6 heures.
      3. Faire mijoter les pruneaux et leur liquide de macération sur feu doux, 10 min.
      4. Dans une petite casserolle, mettre la canelle, les clous de girofle, le jus d'orange, le sucre et 2 cuillèrées à soupe du liquide de cuisson des pruneaux. Chauffer à feu doux 10 min, pour obtenir un sirop. Ajouter le vin.
      5. Egoutter les pruneaux, les mettre dans un compotier. Verser le sirop filtré dessus. Servir froid ou glacé.
Commentaires
Idées de recettes