Foie gras au crumble de cépes
Tranches de foie gras accompagnée de crumble de cèpes et de girolles.
Aumonières de foie gras
Aumoniere de foie gras chaud aux figues.
Foie gras mi-cuit au cacao
Un foie gras maison qui mêle le délicat parfum du foie gras au cacao corsé
Rémoulade de lentilles et gésiers confits au foie gras
Une entrée a la fois élégante et conviviale, à servir en famille ou avec des amis.
Foie gras et galettes gallo
Une idée de recette pour préparer le foie gras !
Assiette de foie gras d'oie et fleurs comestibles
Une assiette de foie gras à accomagner avec un pain de mie toasté maison.
Pruneau d'Agen au foie gras du Sud Ouest
Recette de Michel Portos
Rattes au foie gras
Rattes cuites à l'eau et farcies avec une mousse au foie gras et assaisonnées de fleur de sel.
Foie Gras D'oie poêlé à la rose
Eveiner le foie d'oie, puis le trancher en paver d'1 cm, le faire revenir a la poele accompagner de quelques pétales de roses secher et fruits, sevir tiede sur nid1
Pluie étoilée de foie gras feuilleté
Foie gras enrobé de pâte feuilletée, découpé à l'emporte-pièce en étoile.Recette pour une quinzaine d'étoiles
Lingots de foie gras sur un air basque
Un délicieux foie gras accompagné de fin jambon de Bayonne, d'un espuma de poivrons et de blinies au brebis et aux oignons... Délicieux... &nbs1
Foie gras poêlé au pain d'épices
Un foie gras délicieux et hors du commun.
Foie gras, cœur de poires caramélisées, réduction de cassis.
Un grand classic révisté, acidulé et original pour épater les convives et égaier les papilles.
Foie Gras sur Galette de Patate Douce
Le Chaud et le froid.Le Croquant et le fondant.Le doux et sa pointe d'acidité
Foie gras poêlé aux pommes caramélisées
Une très belle recette La Baleine pour les fêtes.
Ballotin de foie gras à la réglisse et aux amandes grillées, chutney d'abricots
Venue du plus lointain de mes souvenirs d'enfance...
Foie gras poêlé, potimarron au grué de cacao, sauce balsamique/xocopili, cigare à la châtaigne
Cette recette remporte le 7ème prix du concours La citrouille, c'est pas sorcier. Un plat festif aux couleurs d'automne, qui unit des saveurs douces, amères et acid1
Foie gras et truffe Noire: Mariage Heureux
Le foie Gras est un terme magique qui évoque à lui seul les fastes de la table. Accompagnée de truffes Noires il a acquis le nom de Rolls-Royce du goût.
Foie gras laqué au balsam de coing Semoule d'amande et bouillon de fruits comme un couscous Tuiles aux épices
Du foie gras de canard mélangé à de superbes fruits d'automne.