Duo de poissons marinés
Un délice de fraicheur
Carpaccio de haddock et betteraves aux œœufs de saumon
Une recette proposée par Champagne De Castelnau.
Rouleaux de printemps au surimi
Un plat exotique, frais et léger !Une recette proposée par Baba 44.
Carpaccio de foie gras et magret de canard, mache
Un carpaccio original et festif et surtout simple à réaliser ! Essayez pour voir ! Un entrée de Chef Damien...
Melting-pot
Salade à base de semoule de blé complet rafraîchie par de belles tomates de saison et de la douceur des petits pois !
Improvisation
Salade avec les restes du frigo, riz, tomate en dés, thon, mais, gruyère en dés, olive, concombre ou salade verte pour la couleur
Couronne de courgettes et mousse de saumon
Entrée pleine de fraîcheur
Terrine de courgettes
Recette simple et appréciée pour une entrée très fraiche .
Carpaccio de bœuf facile
Une recette de carpaccio de boeuf par une internaute !
Aspic de poulet aux carottes
Un dôme de viande en gelée, la recette idéale pour utiliser des restes de poulet rôti, de dinde ou de pot au feu avec classe !
Rouleaux de printemps aux bâtonnets de surimi
Faciles et rapides.
Gelée de pamplemousse rose, estragon et poivre de Sichuan
Une recette proposée par Yves Camdeborde, chef cuisinier.
Bulots façon tartare
Une recette de Yves Camdeborde, chef cuisinier.
Couronne de thon
Idée d'accompagnement ou plat estival
Terrine de chevreuil au thermomix
Parfait pour un en-cas.
Billes de fromage au St Môret
De délicieuse billes très fraiches et agréable en bouche.
Terrine de foie gras du Gers au floc de Gascogne, accompagnée d'un chutney de gousses d'ail et d'une gelée de floc de Gascogne
Une terrine de foie gras très parfumée et servie avec un chutney sucré salé acide réalisé avec des oignons et des gousses d'ail.
Gourmandise nantaise
Une saveur chaude et froide ! La salade !
Rillettes de merlu au fromage frais, citron vert et ciboulette
Une recette proposée par le Connétable.