Maquereaux poêlés à la moutarde
Une belle recette de poisson.
Rôti de julienne aux petits légumes
Un bon rôti de poisson.
Filets de lieu noir au citron et aux câpres
Une belle recette de poisson.
Pavé de lieu noir juste poché au lait de parmesan
Une recette onctueuse.
Ailes de raie sauce grenobloise
Une association sucrée-salée.
Médaillons de lotte au citron vert
Savoureuse et rapide à préparer.
Minute de bar aux épices douces
Du bar cuit en 1 minute.
Joue de morue
Une joue de morue à la purée d'oignons et des rattes du Touquet.
Pavé de cabillaud et sa crème de betterave rouge
Très bon poisson avec une excellente sauce.
Barracuda aux 3 poivres
Cuisiner le barracuda...
Saumon laqué sauce teriyaki et chou chinois sauté à la coriandre, au sésame et au gingembre frais
Pavé de saumon poêlé à l'huile d'olive sur la peau, puis cuit au four. La poêle de cuisson est déglacée avec 1 c à s de miel et de la sauce teriyaki et le poisson recouvert…
Filet de turbot poêlé, un voile de parmesan épices, fumet réduit aux épices du pain
Une belle recette du CIPA
Bar aux herbes en papillote
Une belle recette du CIPA
Pavé de truite en choucroute
Une belle recette du CIPA
Brochettes de truite à la citronnelle
Une belle recette du CIPA
Papillote de saumon et épinards frais
Un saumon cuit à point au four vapeur, beignant dans des épinards frais et de la crème, le tout enroulé dans une papillote.
Saumon miel moutarde
Filet de saumon miel moutarde sur lit de taglitelles
Filets de rougets
Filets de rougets cuits à l'huile d'olive à la crème et au curry, accompagnés de semoule... muuum
Filet de colin aux petits légumes parfumés au citron
Encore une bonne recette à tester, surtout si vous faites attention à votre ligne et que vous n'avez pas envie de manger des plats sans saveurs !
Saumon et son accompagnement gourvert (gourmant et vert)
Pavés de saumon cuisinés avec oignons et haricots verts.
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