• Connexion
  • Inscription
Gratin dauphinois

Le gratin dauphinois est une recette classique et appréciée de la cuisine française régionale. La version originale ne contient que des pommes de terre coupées en très fines tranches qui sont cuites dans du lait de la crème ou un mélange des deux au four dans un plat à gratin beurré et frotté à l'ail. Deux écoles s'affrontent pour la cuisson du gratin : ceux qui font précuire les pommes de terre dans le lait et la crème avant la cuisson au four et ceux qui cuisent directement au four. Dans le véritable gratin dauphinois pas de fromage c'est l'amidon contenu dans les pommes de terre qui va faire que le gratin dore. Eh oui !  

"
Vous regardez : Gratin Dauphinois Video 1 sur 1
Recettes recommandées
Gratin dauphinois du Chef Damien

Gratin dauphinois du Chef Damien

Le gratin Dauphinois un classique incontournable à cuisiner à la maison ! Une recette facile et indispensable pour vos repas et repas de fêtes.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(202 notes)
Gratin dauphinois au Companion

Gratin dauphinois au Companion

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(126 notes)
Le vrai gratin Dauphinois

Le vrai gratin Dauphinois

Saviez-vous que l’on ne met pas de fromage dans le vrai gratin Dauphinois ? C’est l’amidon contenu dans les pommes de terre qui donne cette jolie couleur…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(44 notes)
Gratin dauphinois revisité

Gratin dauphinois revisité

Un gratin de pommes de terre à la moutarde forte Amora. Un classique à savourer en famille.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(292 notes)
Gratin dauphinois au fromage à raclette

Gratin dauphinois au fromage à raclette

Nous avons revisité le fameux gratin de pommes de terre en y ajoutant du fromage à Raclette. C'est un régal.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(156 notes)
Gratin dauphinois fondant

Gratin dauphinois fondant

Vrai gratin de pommes de terre fondantes...

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(15 notes)
Gratin dauphinois en cocotte

Gratin dauphinois en cocotte

La petite cocotte permet une jolie présentation et la facilité du service. Alors pourquoi ne pas proposer ce gratin avec votre viande ?

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(72 notes)
Pommes de terre au lait façon gratin Dauphinois

Pommes de terre au lait façon gratin Dauphinois

Un gratin de pommes de terre, tendre et savoureux, légèrement parfumé à la noix de muscade

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(39 notes)
Gratin dauphinois individuels

Gratin dauphinois individuels

De succulents petits gratins dans de jolies cassolettes!

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(40 notes)
Gratin dauphinois au thermomix

Gratin dauphinois au thermomix

Accompagné d'un rôti de porc, c'est un déjeuner dominical, idéal. Voilà pourquoi on adore ce gratin dauphinois, facile à préparer…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(27 notes)
Gratin dauphinois au foie gras

Gratin dauphinois au foie gras

Plat convivial, plein de saveurs.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(31 notes)
Gratin dauphinois au saumon

Gratin dauphinois au saumon

Un gratin qui associe pomme de terre et saumon.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(17 notes)
Gratin dauphinois à la Belle de Fontenay

Gratin dauphinois à la Belle de Fontenay

Un classique, des classiques ! Tellement bon... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(22 notes)
Gratin Dauphinois, avec carottes

Gratin Dauphinois, avec carottes

Le foie gras et la figue sont 2 incontournables. Pourquoi ne pas les goûter chaud. Pourquoi ne pas essayer en gratin.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Gratin original

Gratin original

Un gratin qui sort de l'ordinaire gratin dauphinois !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Suivant >
  • >>