Poulet vesuvio de Giada de Laurentiis
C'est en regardant cuisine TV que je suis tombée sur "L'Italie au jour le jour" présentée par Giada. Je l'adore mais il est souvent difficile de trouver ses recettes…
Filets de bœuf aux cèpes, à la braise
Cette double grillade est idéale sur des braises de sarments de vigne, dans une cheminée ou un barbecue, mais peut se faire sous le gril du four.
Lapin au grisets et pebre d'aïl
Lapin cuit avec des champignons "grisets" ou charbonniers, délicieux
Côtes d'agneau à l'origan
Retrouvez cette recette sur le blog de Donal Skehan : The good mood food
Cocquelets de mamie
Cocquelets aux pommes de terre et pommes
Cocotte de veau au miel et gingembre poireaux et poivre de séchuan
Une cocotte toute en légèreté, sans crème ni farine, mais toute en parfums grâce au miel, au gingembre et au sechuan.
Emincé de porc à l'aigre-doux
Un petit délice à la chinoise, prêt en un clin d'œil
Agneau au gros sel
un gigot d'agneaux , piquée avec quelques gousse d'ail , saupoudrer de gros sel et mettre 4 noix de beurre , mettre en cuisson a feu doux au four thermostat 180 pendant…
Agneau grillé à l'estragon
Agneau grillé à l'estragon
Curry à la selle d'agneau et paprika
Très facile a faire et encore plus facile a déguster !
Curry rouge de bœuf à ma façon
Un curry de boeuf, qui peut s'adapter à l'agneau, très simple à réaliser.
Rôti de porc au boursin 3 poivres
Servir des tranches de rôti de porc tartinées de boursin 3 poivres, croquettes et salade iceberg
Filet de bœuf, cerises et poivre chaud aux deux tagliatelles
Le temps des cerise s'achève. Il nous en reste (pour certains) des bocaux au sirop léger. Ainsi m'a-t-il pris l'envie de faire entrer cet ingrédient…
Magret mariné au cacao, vin de Banyuls et piment
Un magret de canard au cacao ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Joue de bœuf braisée bourgeoise, cocotte de légumes et fruits d'automne
La joue de boeuf aux petits légumes. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Bœuf grillé, crème au raifort et aux câpres
Une viande grillée et juteuse, accompagnée d'une crème piquante et acidulée.
Filet Pûr à la Confiture d'Orange Douce
J'ai réalisé ce plat pour mettre à l'honneur la Confiturerie de La Vallée de l'Ourthe (Belgique).
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