Craquelin d'oreille et pieds de cochon de Bayeux
Patrick MOUILLEAU, Hôtel du Lion d'Or à Bayeux.
Rôti de porc au poivron et au bleu
Un rôti très savoureux et un moelleux incomparable pour cette recette originale. Une valeur sûre, mes invités repartent souvent avec la recette. C'est aussi la préférée…
Croustillant de queue de bœuf de Bazas au foie gras de canard poêlé des Landes
Pour vos soirées d'hiver
Pannequet de porc aux aubergines, sauce colombo
Une belle recette de pannequet de porc
Poulet au citon confit
Plat du soleil facile et rapide à réaliser.
Veau au persil carottes fondantes
La muscade avec la carotte et le veau apporte une belle harmonie de goût.
Cocotte de porc épicé
Une cocotte aux douces saveurs
Dinde roulée aux snickers en habit rouge
A la base aux nuts, j'ai adapté la recette avec ce qu'il y avait dans mon placard! Amateurs de sucré-salés et de douceurs, cette recette est pour vous!
Chou rouge braisé et viande au pain d'épice
Le chou rouge cuit est vraiment très bon. L'accord avec la viande au pain d'épice est extra !
Bœuf du brandebourg
Recette facile et originale
Autruche au foie gras en cocotte lutée
Une viande rouge savoureuse et tendre dans une sauce délicieusement parfumée, sous une pâte feuilletée croustillante qui révèle les odeurs à l'ouverture.
Carré d'agneau presto revisité
Un tissage d'agneau et de petits légumes juste snackés, cuisson 2 minutes chrono, qui dit mieux ?
Côtes d 'agneau aux mousserons
simple, délicieux
Poulet-coco
Du poulet tendre dans une sauce onctueuse.
Magret de canard flambé à l'armagnac et foie gras
Magret de canard avec une tranche de fois gras de canard et une sauce onctueuse au foie gras.
Poulet épicé et ses deux riz .
Une recette assez simple et épicée
Compotée de lapin aux mousserons gratinée aux noisettes en coque de brioche perdue
Un gratin qui a pour contenant une brioche et pour contenu les parfums et les couleurs de l'automne :Mousseron, lapin, noisettes. Cette recette remporte la 2ème place…
Roti de porc gingembre confit et abricots secs
Mélange salé sucré...abricot gingembre se marient excellemment avec le porc
Poitrine de dinde hachée
dinde
Poulet au 40 gousses d'ail
Un poulet améliorer pour écarter les vampires !
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