Ribs à la sauce Western
Ces ribs sont incroyablement bons avec cette marinade western qui va leur donner un goût très savoureux.
Saucisse de morteau et lentilles corail aux tomates confites
Une recette proposée par Infocharcuteries tirée de l'ouvrage Petit traité de philosophie charcutière
Langue sauce tomate
Langue de boeuf accompagnée d'une délicieuse sauce tomate pleine de goût.
Jarret de porc
Vous allez adorer cette recette de jarret ! Ici, nous avons choisi le porc, mais vous pouvez tout à fait demander de l'agneau ou du veau à votre boucher.…
Foie de veau à la vénitienne
Un délice pour les amateurs de Venise et du foie de veau !
Gras double parfums d'Asie
Une version cuisine asiatique du fameux gras double !
Confit de cuisse de canard maison
La technique pour réaliser soi-même des cuisses de canard confites !
Filet mignon au curry et lait de coco
Que de parfums dans cette recette. Pas trop épicée, ni trop sucrée. Que du soleil dans l'assiette...
Poireaux au jambon gratinés
Un gratin fondant et qui change des endives au jambon !
Chapon aux girolles, sauce foie gras
Le chapon, c'est LA viande par excellence des fêtes de fin d'année, Noël ou réveillon de Jour de l'An, le chapon a sa place sur nos tables... Accompagné de sa sauce au…
Escalope à la crème de curry
Recette pas chère et délicieuse.
Colombo de poulet classique
Une recette tout droit venue des Antilles, transmise par une personne y vivant.
Noisettes de chevreuil sauce poivre
Côtelettes de chevreuil préparées à la minute , enrobées d'une sauce onctueuse et relevée ...qui réveille les papilles !
Poulet au curry et légumes
Poulet et ses petits légumes sauce curry et son riz blanc
Magret de canard, sauce miel & clémentine
Cette sauce au miel et clémentines est juste parfaite avec ce magret de canard.
Emincé de poulet au miel et aux épices
Doux mélange sucré-salé.
Filets de dinde à la crème
Filet de dinde à la crème façon blanquette, avec carottes, poireaux et champignons ...
Poulet roti au four farci de pain à l'ail sur lit de pommes de terre
Une délicieuse recette, facile et parfaite pour les gourmands qui se régaleront avec la saveur du pain à l'ail imbibé de jus !
Joues de porc en cocotte et pommes caramélisées
Les joues de porc sont marinées 2h dans moutarde et sirop d'agave (ou miel) puis cuites en cocotte pendant 2h.
Poulet mariné
Poulet mariné avec une sauce sucrée.
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